新潟のお料理レシピならトキっ子食くーる

鮭のロールキャベツ

 
 
30分
関田 美惠

材料 ※5人分

  • 鮭切り身250g
  • 玉ねぎ1個
  • コンソメ小匙2
  • キャベツ5枚
  • 付け合わせ野菜適宜

作り方

  • 鮭、コンソメ半量を袋に入れてもむ。 薄切りにした玉ねぎを加え、残りのコンソメを加え、さらにもむ。
  • キャベツは袋に入れてレンジで加熱する。 ①の酒と玉ねぎをキャベツで巻き、楊枝で留める。
  • 鍋に並べて水をひたひたに入れて煮る。 調味して仕上げる。
  • 皿に③を盛り付け、付け合わせを添える。

関田 美惠

140kcal
0.6g

キャベツにはビタミンUとKが含まれています。

Uはキャベツから発見されたビタミンなのでキャベジンの異名を持っています。胃腸の粘膜を健康に保ってくれる作用を持っています。

Kは血液を凝固させる作用を持ち、止血のビタミンとも呼ばれています。

講師プロフィールはこちら

>>トップページにもどる

 

おすすめレシピ

 
このページのトップへ


  • 会員さんのレシピ投稿
  • レシピ投稿
  • 栄養士さんのレシピ投稿