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オレンジムース

10分
萱場 佳代

材料 ※6コ分

  • みかん6コ
  • 生クリーム50cc
  • 砂糖60g
  • ゼラチン5g
  • 30cc

作り方

  • ゼラチンは水に振り入れて、ふやかしておく。 みかんはしぼっておく。
  • 鍋に生クリームを温め、砂糖・ゼラチンを加えて溶かし、みかん汁を混ぜる。
  • 器に流し、冷やし固める。

萱場 佳代 (管理栄養士・公認スポーツ栄養士・国際中医薬膳師)

1人分エネルギー量106kcal、食塩相当量0g

「こたつでみかん」のように、みかんは日本の冬の代表的な果物。
ビタミンCやクエン酸が多く含まれていて、免疫力アップや疲労回復に効果的です。免疫力がアップすれば風邪予防にも良いですね。
また、薄皮やすじにも整腸作用などがあるので、薄皮ごと食べるのもおすすめです。
寒い日には、お子さんと一緒にこたつに入って、おしゃべりしながら楽しいみかんタイムを!!

(調理時間に、冷やし固める時間は含まれません)
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