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離乳食レシピ<カミカミ期>じゃがいものお焼き

10分
冨田 絵里子

材料 ※おおよそ1回分

  • じゃがいも2/3個
  • バターまたはオリーブオイル5g
  • 青のり少々

作り方

  • じゃがいもは皮をむき、生のままおろし器ですりおろす。
  • 熱したフライパンにバターを溶かし、すりおろしたじゃがいもを4~5等分して弱火で焼く。うっすらと焼き色が付いたら裏返し、両面を焼く。
  • 器に盛り付け、青のりをふりかける。 ※焼く前に生地に混ぜてもOK

冨田 絵里子 管理栄養士、福茶cafe´sキッチン主宰

離乳食用のじゃがいもは、芽の出ていない新鮮なものを選ぶようにしましょう。じゃがいもの芽にはソラニンという有毒物質が含まれています。芽の出ている時は、必ず取り除いてから調理をしてくださいね。

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