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【離乳食レシピ】<パクパク期>肉じゃが

15分
萱場 佳代

材料 ※

  • 鶏ひき肉30g
  • じゃがいも1/4コ
  • にんじん1cm
  • 玉ねぎ1/4コ
  • しらたき大1
  • だし汁100cc
  • 砂糖小1
  • しょうゆ小1
  • 水溶き片栗粉適宜

作り方

  • じゃがいもは1cm角、にんじんは5mm角、玉ねぎ・しらたきは食べやすき小さく切る。
  • 鍋に材料とだし汁を入れ柔らかく煮て、調味料を加える。
  • 水溶き片栗粉でとろみをつけてもよい。

萱場 佳代 (管理栄養士・公認スポーツ栄養士・国際薬膳師)

涼しくなってくると煮物が恋しくなってきます。
家庭料理の定番の肉じゃがですが、熱で壊れやすいビタミンCも、じゃがいものビタミンCは加熱しても壊れにくいので、温かいお料理に色々使ってみて下さい。

おとな用に作ったら、味付けする前に取り分けて薄味にしてあげると簡単ですね!

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