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<子どもが喜ぶ栄養満点おやつ>米粉クッキー

10分(焼き時間は除く)
関田 美惠

材料 ※

  • 米粉30g
  • 片栗粉20g
  • ベーキングパウダーミニスプーン1杯
  • シナモンミニスプーン1杯
  • 砂糖 30g
  • 豆乳20cc
  • 植物油30cc
  • 玄米フレーク30g

作り方

  • 米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、シナモンをボウルに入れ、泡だて器で混ぜておく。
  • 砂糖と豆乳をボウルに入れて、泡だて器で混ぜ、油も入れる。 1を加えて更に混ぜる。
  • 玄米フレークを加えて、ヘラで混ぜる。
  • オーブンシートをオーブン皿に敷いて、2つのスプーンで8個、落としていき、形を整える。
  • 160度で15分焼く。

関田 美惠

玄米フレークに微量の小麦粉が入っていますので、小麦粉アレルギーには適応できませんが、卵も牛乳も入ってない、和の食材を使ったクッキーです。
少量なのですぐ出来ます。米粉はだまがないのでふるわなくていいので楽ちんです。トースターで作るときは、焦げないようにアルミをかぶせて焼き色を調整してください。

1個分のエネルギー  81キロカロリー
塩分 0g

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